当前位置:化工仪器网-光谱网首页-技术文章列表-小麦粉中蛋白质与水分的含量测定-PE红外光谱

小麦粉中蛋白质与水分的含量测定-PE红外光谱

2023年11月24日 14:07 来源:珀金埃尔默企业管理(上海)有限公司

概述在生产过程的各个阶段,近红外光谱都有许多重要的用途,特别是对于原材料的定性和定量分析。近红外光谱提供了快速、可信的检测方法,以替代那些往往要花费小麦粉中蛋白质与水分的含量测定应 用 文 章很长时间才能完成的传统定量分析方法。本文展示了傅里叶近红外光谱在农业生产中小麦粉原料的蛋白质和水分测定中的应用。结果表明,在低于0.5%的误差下用近红外光谱测定这些性质是可行的。

1.png


结论本研究实例说明,对于小麦粉样品中某些性质的测定,近红外光谱的准确度可以达到参考方法的量级。根据本实例中使用的样品,近红外光谱和偏最小二乘法对于小麦粉中蛋白质和水分含量的预测误差SEP值小于0.5%

关键词: 红外光谱

免责声明

  • 凡本网注明“来源:化工仪器网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-化工仪器网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:化工仪器网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其他来源(非化工仪器网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。
  • 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。