奥谱天成光谱仪：解析食品检测的科技密码

1. 光纤光谱仪

光纤光谱仪通过光纤探头收集光信号，将光引入仪器内部，经过入射狭缝、准直物镜、光栅等部件，光信号被分解成不同波长的光谱，最后由阵列探测器转化为数字光谱。这种设计让它能深入潮湿、腐蚀性等复杂环境，对各类食品进行非接触式采样，大大提升了检测的灵活性。

2. 光栅光谱仪

光栅光谱仪利用光栅的衍射效应，将光信号按波长 “打散” 成光谱序列。奥谱天成的光栅光谱仪优化了光栅刻线密度与探测器像素匹配，最高能实现 0.01nm 的分辨率，如同拥有超高倍放大镜，可精确捕捉食品中微量成分的光谱差异，为后续分析提供可靠数据。

1. 光谱吸收：成分识别的 “指纹图谱”

每种物质都有独&特的光谱吸收特性，就像人类的指纹。当光照射到食品上，其中的分子会吸收特定波长的光，形成特征吸收峰。例如，食品中的色素、防腐剂等添加剂，在特定波长下会有明显的吸收信号，通过检测这些吸收峰，就能判断食品中是否含有目标成分以及含量多少。

2. 光谱散射：表层与内部的 “透视眼”

西瓜透射光谱在线检测系统

预处理前后-西瓜样本光谱

光谱散射分为漫反射和透射。漫反射主要用于检测食品表层成分，当光照射到食品表面，部分光被反射回来，携带了表层物质的信息；透射则可以穿透食品，检测内部成分。比如在检测水果糖度时，利用近红外光的透射特性，就能获取水果内部糖分含量的信息。

3. 光谱荧光：痕量物质的 “显形剂”

一些物质在特定光的激发下会产生荧光，不同物质的荧光光谱不同。奥谱天成光谱仪利用这一特性，能够检测食品中痕量的污染物、添加剂等，即使含量极低也能被精准识别，成为保障食品安全的重要手段。

1. 硬件性能：强悍配置应对复杂场景

奥谱天成光谱仪具备超高灵敏度，部分型号如 ATP5200P、ATP6500等，采用大数值孔径光学系统，配合超低噪声CCD电路和制冷探测器，能检测到食品中极微量的成分。光谱覆盖范围广，从紫外 180nm 到短波红外1700nm，满足不同食品组分的检测需求。同时，全密封光路设计与光纤传导技术的应用保证了在 - 20℃ - 45℃温度范围及高湿度环境下的稳定运行，适应食品加工现场的严苛条件。

2. 国产化创新：打破垄断引&领&行&业

作为国产光谱仪领&军企业，奥谱天成坚持自主研发，核心器件实现 100% 国产化，累计制定多项国家/行业标准。其研发的 ATP8000GC 全国产短波红外光谱仪，打破国外制约，性能对标同类进口，能够很好适配食品检测需求，让国产光谱仪在国际市场上占据一席之地。

1. 食品添加剂检测

在食品添加剂检测中，奥谱天成光谱仪能快速识别各类合成色素和防腐剂。例如，柠檬黄在 430nm 有吸收峰，胭脂红在 520nm 有吸收峰，苯甲酸钠在紫外 220 - 280nm 有强吸收带。通过检测这些特征吸收峰，无需复杂的前处理，就能对饮料、调味品等进行流水线实时监控，确保食品添加剂合规使用。

2. 农产品分选

在水果分选方面，利用短波红外光谱对果糖、葡萄糖的特征吸收，可快速测定水果糖度；结合硬度、色泽等数据，构建多维分选模型，实现对猕猴桃、苹果等水果的精准分级，分选准确率可达 98% 以上。对于谷物，近红外光谱仪通过漫反射采集表层光谱，可快速检测蛋白质、水分含量，助力粮食收购和仓储环节的质量把控。

3. 肉类水产检测

肉类新鲜度检测中，奥谱天成便携式光谱仪可在 10 秒内通过检测挥发性盐基氮（TVB - N）含量，完成生鲜肉品质分级。针对水产养殖，ATP5200P 型光谱仪通过检测水体叶绿素、藻毒素的荧光光谱，实时预警污染风险，从源头保障水产品安全。

4. 深加工食品质控

从食用油的脂肪酸组成分析，到奶粉中蛋白质、乳糖的近红外定量，光谱仪可嵌入食品深加工的各个关键工序。在婴幼儿配方奶粉生产中，在线光谱仪实时监测喷雾干燥塔出料的水分与营养素含量，及时调整生产参数，避免批次性质量缺陷，实现原料验收、过程控制、成品抽检的全链条质量管控。

光谱技术发展趋势

奥谱天成光谱仪以科技为笔，在食品检测与分选领域书写着安全与品质的篇章。随着技术的不断创新与发展，它将继续为食品安全保驾护航，让消费者吃得更放心、更安心。