【瑞士步琦】【应用】步琦在线近红外应用于整粒大豆的质量控制

2025年02月20日 10:04 来源：步琦实验室设备贸易（上海）有限公司

步琦NIR-Online^®

应用于整粒大豆的质量控制

近红外应用

”

介绍

质量控制大豆籽粒原料的摄入可以带来很多效益，如预防不合格大豆原料的摄入, 质量分级, 原料质量的确认等。

为了决定如何储藏和加工大豆原料，快速和精确的测定整粒大豆的成分是非常关键和重要的。根据精确测定大豆的水分，蛋白和含油率，分级储藏于不同的粮仓或者优化处理大豆的加工工艺过程。监控大豆籽粒准确的关键指标参数可以优化其加工过程从而使质量和利益加大。

通过安装步琦 NIR-Online^® 在线过程分析仪后，发现可控制和追踪记录原料摄入的过程，大豆籽粒指标成分变化，是一种简单、快速，可靠的方式。

在大豆的压榨过程监控购买大豆原料的质量是关键的。

依据大豆湿度情况分别储藏在不同的粮仓或者干燥处理。准确的指标控制含油率多少是大多数工厂获得盈利的目的。另外，它还会影响生产的计划安排和加工过程调整，使其达到高的产油量，产品的质量和工厂利润。

传统的实验室方法分析大豆的成分需要相当多的时间和大量有机溶剂。[1-3]

步琦 NIR-Online^® 在线过程分析仪在原料的摄入过程图片见(图1)，表1描述了大豆质量控制参数 (见表1),在毫秒时间里很多指标(见表1)被连续同时精确的测定出来。

这篇简讯报道了步琦的 NIR-Online^® 应用于大豆的质量控制过程。

▲ 图1. 大豆压榨过程

测量装置

▲ 图2. 步琦在线过程分析仪

结果

步琦 NIR-Online^® 在线过程分析仪可以精确测定大豆的相关参数见(表1)

表1. 模型性能

*SEC：校正的标准偏差 (绝对)

其它指标参数的监控：纤维, 灰分，和酸度

讨论

结果表明，步琦的 NIR-Online^® 在线过程分析仪连接法兰能够同时测定大豆中的多个指标。通过在线实时监测分析关键的指标，然后立即去优化压榨工艺过程，从而提高终产品的质量和产量。

参考文献

Official Methods and Recommended Practices of the American Oil Chemists’ Society, AOCS Ac 2-41, 2009.
Official Methods and Recommended Practices of the American Oil Chemists’ Society, AOCS Ac 3-44, 2011.
Official Methods and Recommended Practices of the American Oil Chemists’ Society, AOCS Ac 4-91, 2011.

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关键词：瑞士步琦,在线近红外

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