全反射型X荧光（TXRF）技术测试葡萄酒中微量元素

一、介绍

葡萄酒作为常见的酒类饮品，其中蕴含丰富而关键的微量元素，如钾（K）、钙（Ca）、铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）等，这些微量元素在多个维度上发挥着重要影响：

1.在饮食层面，作为葡萄酒的天然成分，这些元素体现了葡萄酒中丰富的矿物质与微量元素营养，为消费者的健康选择提供指引。

2.在健康影响上，部分元素（如As、Br、Cd、Zn）对人体有潜在影响，因此确保其含量在法律安全范围内至关重要。

3.在品质评估与溯源方面，微量元素的含量与葡萄酒的保存、产地、年份及酿造工艺紧密相关，通过精准分析，可鉴定葡萄酒的品质真伪，追溯其源头，为行业研究、市场监管提供科学依据。

因此，对葡萄酒中微量元素的深入分析尤为重要。

二、检测方法

目前，葡萄酒中的微量元素分析普遍依赖于高分辨率技术，诸如原子吸收光谱法（AAS）、电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-AES）等。相较于传统AAS或ICP-AES法，全反射X荧光光谱（TXRF）技术可同时进行多元素测定，且样品制备过程简便，无需对样品进行酸化、消解等处理，大大降低了使用成本。为葡萄酒中微量元素的快速、无损检测提供了强有力的技术支撑。

TXRF工作原理图（点击了解更多原理知识）

三、检测案例

（1）制样方法和步骤

本次实验使用浪声科学便携式全反射X射荧光光谱仪--TX3000，对市场上一款葡萄酒进行微量元素分析。

→ 取一定体积的葡萄酒样品，使用超纯水进行1：1稀释；

→ 取100mg/L Ga内标，加入到990μL稀释好的红酒样品中；

→ 取10μL制备好的样品，滴加到高纯Si载样片上，烘干后，进行测试。

制样步骤示意图

（2）测试结果

葡萄酒的测试结果(单位：ppm；测试时间：120S)

（3）测试谱图

四、结论

TX3000便携式全反射X射线荧光光谱仪凭借其优秀性能，能够精确地测量葡萄酒内含的多种微量元素，为验证葡萄酒真伪、追溯其地理来源及生产工艺提供了坚实的科学支撑。该技术的应用不仅简化了样品预处理步骤，还显著提高了检测的速度与精确度，为葡萄酒行业的品质监控、市场监管及学术探索带来了革新力量。