红外光谱仪ALPHA II在电子*油行业应用的前景

电子*正在慢慢替代传统纸烟，吸食电子*已经逐步成为烟民的选择。那么电子*是什么呢？电子*主要由烟油(含尼古丁、香精、溶剂丙二醇等)、加热系统、电源和过滤嘴四部分组成，通过加热雾化产生具有特定气味的气溶胶供烟民使用。

从广义来说，电子*是指电子尼古丁递送系统，包括电子*、水*筒、水*笔等多种形式。从狭义来说，电子*单指外形与卷烟相似的便携式雾化器。电子*的核心部分就是烟油，烟油主要成分是食用级或者医药级别的丙三醇（也称甘油），1丙二醇和聚乙二醇，以及烟草专用香精，也含有尼古丁成分，它决定了电子*的口感口味。通过调制烟油可以调制出不同口味，例如烟草口味、草本口味、水果口味、饮料口味等等。

电子*作为模仿卷烟的新型产品，有着与卷烟一样的外观、烟雾、味道和感觉。我国是电子*生产大国，制造了90%以上的电子*，虽然国内消费市场依然较小，仅有6%的产品销于国内，其余的产品进行出口，而光是欧美市场就占据了出口份额的83.7%。面对如此庞大的市场，电子*行业的监管愈发严苛，在此形势下，我国的DZY厂商如何立于不败之地或更上一层楼？

烟用香精是卷烟调香过程中的重要成分，其决定了烟油的香韵及香味。目前对烟用香精质量的检测主要依靠理化指标和感官指标进行判定，理化指标在检测过程中对一些发生变质的烟用香精难以检出，而且检测耗时较长；感官指标评价中容易带有个人主观性，比如在目测观察评价外观和溶混度方面，不同的个体对色差的感受程度不同，遇到变色程度很高的样品，其结果可能与实际品质存在较大误差；再比如使用嗅香方式来评价香气质量，嗅香这一行为带有主观性，并且也会受到鼻腔灵敏度的限制，当烟用香精样品有细微变质时，其结果可能也与实际品质存在较大误差。依靠感官评价来对香精原料进行一致性检测没有可量化的标准，不能很好对原料进行把控，最终会导致成品烟油的口感差异。因此，目前需要一种方法能够准确快速对原料进行判定鉴别。

红外光谱在进行原料把控时是一种非常好用的工具。红外光谱也叫分子指纹谱。正如人的指纹一样，分子的红外光谱也是特殊的。相同化合物有一样相同的光谱，不同物质虽然有一小部分结构或构型的差异必显示出不同的光谱。因此使用红外光谱仪可以实现原材料的快速鉴定和比较。

ALPHA II如何实现原材料的快速鉴定和比较呢？以烟用香精这一原料为例，使用ALPHA II 验证红外光谱对原材料进行内控管理的适用性。使用两种种香精样品，验证布鲁克红外光谱仪ALPHAII测量同种香料的匹配度和峰位差异。

同个供应商不同批次的草莓香精之间进行快速比较可以发现这两个批次之间的匹配度达到99.7%。不同香精：草莓香精与苹果香精的匹配度为99.3%，放大两种香精的差异峰位可知主要差异光谱范围为1750cm^-1—1170cm^-1；甜草莓相比红苹果多了1644cm^-1,1620cm^-1,1560cm^-1和1272cm^-1峰，其中1620cm^-1峰明显。

不同批次的来料香精可以建立一个快速比较方法,对其进行原料一致性的判断。同时也可以快速比较同种原料香精不同供应商的匹配度，以此类推可以应用在烟油成品，以及烟油的上下游企业。这一快速检测方法能够大大提高提高企业内控管理的效率和准确性。